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酒店管理中营销策略存在的问题及其对策研究

摘 要:随着我国小康社会建设的进程不断加快,酒店管理业也在经济持续发展的社会大潮下寻找突破的机会。目前,如何实现资源优化配置、达成低成本高收益的营销效果,是决定酒店管理优劣的关键环节,同样也是能否获得快速发展的重要机遇。本文就现阶段酒店营销中存在的缺少个性化服务,品牌意识匮乏,营销渠道狭窄,宣传效益差等问题进行分析,并提出相应对策。

关键词:酒店管理;营销策略;问题及对策

伴随经济全球化带给各行各业的蓬勃发展,酒店业不可避免地被卷入到市场竞争中。世界的多元化促使旅游业与酒店业联动发展,而酒店企业如何在庞大且错综复杂的市场形势下脱颖而出,这让系统化、创新化的酒店营销策略显得格外重要。我国酒店业受西方酒店管理模式的影响,得到了一定的效益,但是在实践中同样面临着很多存在的问题。中西方社会制度和思想观念上的巨大差异,使我们只能借鉴其精华之处,却不可全部照搬。我们必须施行有效、独特且适应我国新时代社会发展的营销策略,提升其市场竞争力,在不断探索中谋求酒店管理的创新发展之路。

一、我国酒店管理营销策略中存在的问题分析

其一:服务单一,不能满足顾客需求

不同于传统意义上住宿,现代酒店更注重多元化发展,集就餐住宿、会议集会、商务谈判、婚姻宴请等多种服务为一体。从产品意义上来讲,单一的住宿服务早已不能满足很多顾客的需求,普通、没有任何亮点的酒店迟早会在市场竞争中被蚕食殆尽。而我国当前酒店业也存在服务项目少,没有创新性等问题,不能满足顾客多样化的需求。

其二:低价竞争,没有品牌意识

目前,我国大部分酒店都普遍通过压低价格的营销方式来赢得客源,显然这种追求短期利益的竞争方式无法获得长远的效益。一味的降低价格,甚至和竞争对手打“价格战”,不仅收益甚少,而且会忽略了良好口碑的培育,只会不断降低酒店在市场中的竞争地位,失去竞争优势,不断丧失市场份额。

其三:闭门造车,不注重多元营销渠道

信息时代需要更加广阔的营销渠道,才能在市场竞争中赢取足够的客源。但现今存在很多酒店营销管理依然处于使用走团队、签合约、简单推销这些传统的营销手段上,仅依靠单一渠道已经不能满足现代酒店管理的需求。

其四:酒店宣传不到位,广告效益差

现代媒体上看到的酒店广告很少有新颖且吸引人的亮点,其中有很多雷同之处,缺少差异性与针对性。这就造成了酒店自身优势不能全面展示,宣传效果与效率大大降低,不能引起大众消费的欲望,无法维持稳定的客源。

二、酒店管理中营销策略存在问题的对策研究

1.提供个性化服务

随着现今生活质量的提高,人们的消费观念不断改变且消费需求也在不断提升,传统意义上的酒店服务已经不能满足人们的求新、求异心理。现阶段的酒店管理应更加迎合消费者的个人需求,提供个性化服务,给予顾客多种选择的余地。据统计,大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。可见忠实的“回头客”给酒店带来的巨大收益,以及给酒店形象宣传所产生的潜在利益。由此观之,我们应把忠诚顾客置于营销策略的中心。例如,在酒店日常服务之余,记录顾客的生活习惯和额外需求,实时更新顾客信息系统,增设顾客回访制度,维护长期紧密的联系,在完善酒店管理系统的同时,使顾客对于酒店整体服务质量印象“加分”。

2.确立市场定位,打造独特品牌

盲目降价吸引客源只会使酒店收益持续下滑,酒店应该根据不同的市场定位,制定不同的价格策略。酒店应结合实际与自身特点,推出一种适用于自身发展的营销模式,稳步推进、积攒口碑,打造一个可以屹立于市场中的独特品牌。首先要做的是树立品牌营销思想,从内到外加強质量管理,确保企业的形象与品牌的信誉;其次建立品牌优势需要长远规划和漫长的实践,尽快找到酒店在市场中的定位,时刻调整价格策略,不急于短期利益,让酒店在市场中保持稳定的竞争力,持续发展下去。

3.营销渠道多元化

随着信息时代的来临,酒店营销渠道肯定不能仅限于传统的营销方式,我们要突破旧时代的思维的局限性,可以充分利用信息社会的优势,开拓网络平台,利用互联网这个广阔的宣传空间,吸引个人和集团客户进行预订。信息时代带给我们更多的发展空间和渠道,因此我们能够通过互联网找到多方面的合作伙伴,形成资源共享、优势互补的共赢赢战略联盟。由原来企业间的相互竞争,更多的变为共同利益上的“互动”和“合作”,使酒店管理拥有更多发展机遇。例如:酒店可以长期与一些旅行网站形成友好联系,实现共同利益。营销渠道的多元化,意味着酒店管理策略的无限可能性,这需要酒店在长期实践中摸索,寻找更多的利益共同体进行合作。

4.设计个性化宣传,形成差异化竞争

如今的酒店宣传无非就是通过媒体介绍酒店的档次与服务质量,大同小异,缺少个性化宣传,如何策划突出酒店的特色是酒店宣传的重中之重。首先,我们需要准确定位自身,合理估

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